KETAM SERAI BERCILI

Assalamualaikum.
Entry kali ni akak nak share resepi Ketam Serai Bercili yang amat menjadi kesukaan family akak..

Jom kita tengok resepi nya..

-1 kg ketam nipah (di buang kulit & di bersihkan)
-20 tangkai cili kering
-3-4 batang serai
-1 biji bawang besar
-2 ulas bawang putih
-1 inci belacan
-air asam jawa
-3 sudu besar sos cili
-Gula & garam secukup rasa.

cara-caranya:
1-Gorengkan cili kering,serai,bawang, dan belacan.
2-Kisar semua bahan yang di goreng tadi.
3-Gorengkan ketam separuh masak.
4-Tumiskan bahan kisar tadi sehingga naik bau,masukkan air asam jawa.
5-Masukkan gula,garam,sos cili.
6.Akhir sekali,masukkan ketam,kacau sebati..sedia di hidang..

Selamat menjamu selera..